豆角炒肉末的做法（豆角炒肉末）

标题：豆角炒肉末 🍴🌿

周末在家闲来无事，决定给自己和家人做一道简单又美味的家常菜——豆角炒肉末。这道菜不仅色香味俱全，而且营养均衡，非常适合忙碌的工作日或是悠闲的假日。挑选新鲜翠绿的豆角，搭配上等瘦肉剁成的肉末，光是准备食材就让人充满了期待。

制作过程也相当简便。首先将豆角洗净切段，用沸水焯烫至断生，这样既能保持豆角的鲜嫩，又能去除部分草酸。接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入肉末翻炒至变色。此时加入适量酱油和料酒提味去腥，最后倒入焯好的豆角，快速翻炒均匀，撒上少许盐和胡椒粉调味即可出锅。

第三段：出锅后的豆角炒肉末香气扑鼻，绿色与红色交织的画面让人食欲大增。夹起一块入口，豆角的清脆与肉末的滑嫩完美结合，每一口都是幸福的味道。这道菜不仅适合搭配米饭食用，还可以作为下酒的小菜。无论是家庭聚餐还是日常餐桌，豆角炒肉末都能成为一道不可或缺的经典菜肴。😋🍴

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