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00后掌勺,年夜饭硬菜大革新:辣条饺子、蒜蓉帝王蟹等新奇美味涌现

2025-01-20 10:55:38 来源:网易 用户:许泽利 

近年来,“90后”“00后”逐渐成为年夜饭的主导者,他们更愿意尝试创新年菜,如辣条饺子、火鸡面饺子及剁椒鱼头意大利面、蒜蓉帝王蟹等新奇搭配。

数据显示,83.5%的年轻人愿意购买“没吃过的”创意年菜。

同时,今年因首个“世界非遗版”春节,带有非遗属性的年菜如山东花饽饽、洪山菜薹等也备受年轻人喜爱。

年轻人通过年夜饭这一形式,不仅吃遍天南地北的美食,更在传承和弘扬非遗文化中,打造出了属于自己的“第九菜系”,为传统年俗增添了新活力。

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