00后掌勺，年夜饭硬菜大革新：辣条饺子、蒜蓉帝王蟹等新奇美味涌现
发布时间：2025-01-20 10:55:38来源：网易
近年来，“90后”“00后”逐渐成为年夜饭的主导者，他们更愿意尝试创新年菜，如辣条饺子、火鸡面饺子及剁椒鱼头意大利面、蒜蓉帝王蟹等新奇搭配。
数据显示，83.5%的年轻人愿意购买“没吃过的”创意年菜。
同时，今年因首个“世界非遗版”春节，带有非遗属性的年菜如山东花饽饽、洪山菜薹等也备受年轻人喜爱。
年轻人通过年夜饭这一形式，不仅吃遍天南地北的美食，更在传承和弘扬非遗文化中，打造出了属于自己的“第九菜系”，为传统年俗增添了新活力。
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