炒油菜的家常做法 🥗
发布时间：2025-03-10 03:07:30来源：网易
🌿 在忙碌的生活节奏中，偶尔也需要给自己准备一顿简单又美味的家常菜。今天就来分享一道非常受欢迎且制作简便的家常菜——炒油菜。这道菜不仅色彩鲜艳，而且营养丰富，是餐桌上的一道亮丽风景线。
🧅 准备材料：
- 油菜 500克
- 大蒜 3瓣（切片）
- 生抽 适量
- 盐 少许
- 食用油 适量
🔥 制作步骤：
1. 清洗油菜：将油菜洗净，去掉老叶和根部。
2. 焯水：烧一锅开水，加入少许盐，将油菜快速焯水后捞出沥干。
3. 炒制：热锅冷油，先下大蒜片爆香，随后加入油菜快速翻炒均匀。
4. 调味：加入生抽和适量的盐，快速翻炒均匀，待油菜变软即可出锅。
🍽️ 小贴士：
- 焯水可以保持油菜的颜色鲜绿，同时去除一些农药残留。
- 快速翻炒能保持油菜的脆嫩口感。
🌟 这样一道简单又健康的炒油菜就完成啦！快来试试吧，保证让你爱不释口！
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