茄夹的做法 🍆🧄

在这个炎热的夏日，来一道清新爽口的茄夹吧！不仅做法简单，而且味道鲜美，非常适合家庭聚餐或是朋友小聚时准备。接下来就让我们一起动手制作这道美味佳肴吧！

首先，我们需要准备新鲜的茄子两根，以及适量的肉馅（可以选择猪肉或者牛肉，根据个人口味选择）。此外，还需要一些葱姜蒜作为调料，让整道菜更加香浓可口。

步骤一：准备食材

- 茄子洗净后切成厚片，注意不要切断，保持连在一起。

- 将肉馅与切好的葱姜蒜混合均匀，调味后备用。

步骤二：填充肉馅

- 把调好味的肉馅均匀地铺在茄子的切面上，轻轻压实。

步骤三：烹饪

- 平底锅中倒入适量油，加热至五成热时放入茄子，用中小火慢慢煎至两面金黄。

- 加入少许水，盖上锅盖，焖煮几分钟，直至茄子软糯，肉馅熟透。

步骤四：出锅装盘

- 最后撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的茄夹就完成啦！

这道茄夹不仅色泽诱人，口感丰富，而且营养均衡，既有蔬菜的清甜也有肉的醇香，绝对是一道让人回味无穷的美食。快来试试看吧，相信你也能做出一道完美的茄夹！🍽️😋

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