正宗烤鱼做法 🐟🔥
发布时间：2025-03-10 09:13:40来源：网易
随着天气逐渐变暖，很多人开始期待户外活动，烤鱼无疑是夏日里一道不可多得的美味佳肴。今天就来分享一下正宗烤鱼的做法，保证让你大呼过瘾！🎉
首先，准备好新鲜的鱼一条，最好是草鱼或者鲤鱼，这样的鱼肉质紧实，口感更佳。🐟
接着，将鱼洗净后，用刀在鱼身上切几道口子，以便更好地入味。记得要在鱼身两面都划上几刀，这样腌制时味道才能渗透到鱼肉内部。🔪
然后，准备腌料。可以用生抽、老抽、料酒、姜片、蒜末、盐和一些五香粉混合在一起，均匀地涂抹在鱼身上，腌制约一小时，让鱼充分吸收调料的味道。调味品的选择可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的朋友还可以加入一些辣椒粉哦！🌶️
最后，把腌好的鱼放在烤架上，下面放上炭火或电烤炉，用中火慢慢烤制，期间不断翻动，确保两面受热均匀。等到鱼皮变得金黄酥脆，鱼肉熟透即可出炉。记得观察火候，避免烤焦。🔥
完成后的烤鱼外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，搭配一些蔬菜和小菜一起食用，绝对是一顿美餐。😋
希望各位朋友都能在家尝试制作，享受美食带来的快乐！🎊
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