牛肉炖萝卜的做法 🍖🍲
发布时间：2025-03-11 08:21:58来源：网易
今天给大家分享一道非常美味的家常菜——牛肉炖萝卜的做法。这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，适合全家人一起享用。一起来看看具体步骤吧！👩🍳👨🍳
准备材料：
- 牛肉 500克
- 白萝卜 1个
- 生姜 3片
- 大葱 1根
- 八角 2颗
- 香叶 2片
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 清水 适量
制作步骤：
1. 准备食材：将牛肉切成块状，白萝卜去皮切块，生姜切片，大葱切段备用。
2. 焯水：将切好的牛肉放入锅中，加入冷水和少量料酒，大火煮沸后捞出，用清水冲洗干净。
3. 炖煮：将焯好水的牛肉放入砂锅中，加入足够的清水，放入生姜片、大葱段、八角和香叶，大火烧开后转小火慢炖1小时。
4. 加萝卜：加入切好的白萝卜块，继续炖煮30分钟至萝卜软烂。
5. 调味：根据个人口味加入适量的盐和老抽调色调味，再炖煮10分钟即可出锅。
6. 装盘：将炖好的牛肉和萝卜盛入碗中，撒上一些葱花点缀，一道美味的牛肉炖萝卜就完成了。👌
这道菜香气扑鼻，肉质鲜嫩，萝卜吸收了牛肉的精华，味道更加鲜美。快来试试看吧！😋
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