怎样腌萝卜干好吃又脆✨
发布时间：2025-03-17 02:16:35来源：网易
腌制萝卜干是一门小手艺，想要做出好吃又脆的萝卜干其实并不难。首先，选择新鲜的白萝卜，洗净后切成条状或片状，晾晒至半干状态。接着准备腌料，可以用盐、辣椒粉、花椒粉、白糖和醋混合均匀，涂抹在晾好的萝卜干上，确保每一块都裹满调料。
密封装入玻璃罐中，放置于阴凉通风处发酵几天即可。期间可以每天翻动一次，让味道更均匀。这样做出来的萝卜干酸辣适口，咸香四溢，咬下去嘎嘣脆，绝对是下饭的好伴侣！
记得第一次尝试时，可以根据个人口味调整辣度和甜度哦！如果你喜欢更加浓郁的味道，还可以加入一些蒜末或者姜丝一起腌制。完工后的萝卜干不仅美味，还能保存较长时间，非常适合日常食用或是招待客人。快试试吧，让你家餐桌多一份家乡风味😋！
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