缸豆 | 夏日里的清新美味

炎热的夏天，餐桌上总少不了一道清爽可口的小菜——缸豆（豇豆）。作为一种常见的蔬菜，缸豆不仅价格实惠，而且营养丰富，富含维生素和膳食纤维，是健康饮食的好选择。

剥几根新鲜的缸豆，洗净后切成小段，用开水焯一下，再加入蒜末、辣椒油、酱油等调料拌匀，一道简单又开胃的凉拌缸豆就完成了。一口下去，脆嫩爽口，微辣中带着清香，瞬间唤醒味蕾！如果喜欢热食，也可以将缸豆与肉末一起翻炒，加入少许豆瓣酱提香，色香味俱全，绝对让人食欲大增。无论是下饭还是配粥，缸豆都是绝佳的选择。

💡 小贴士：挑选缸豆时要注意颜色鲜绿、质地饱满，这样的缸豆口感更好哦！✨

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