建水豆腐 🍳🍢
发布时间：2025-03-18 23:28:37来源：网易
在中国云南的建水古城，有一种美食闻名遐迩——建水豆腐。它不仅是当地人的日常美味，更是吸引游客的重要名片之一。每天清晨，街边的小摊便开始忙碌起来，炭火上烤得金黄酥脆的豆腐块散发着诱人的香气，让人忍不住驻足品尝。
制作建水豆腐的过程简单却讲究。选用优质黄豆磨浆后制成豆腐胚，再经过发酵、晾晒等步骤，使其拥有独特的风味。最经典的吃法是将豆腐放在炭火上烤制，外皮微焦而内里嫩滑，搭配辣椒酱或蒜泥蘸料，每一口都令人回味无穷。每逢节假日，街头巷尾都会飘荡着豆腐的香味，成为一道温暖人心的风景线。
如今，建水豆腐已经走出小城，走向全国乃至世界。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道传统美食总能带来满满的幸福感。如果你有机会来到云南，千万不要错过这份地道的美味哦！🌟✨
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