蒜蓉小龙虾的做法 🦞🔥

前言 📝

炎炎夏日，还有什么比一盘热气腾腾的蒜蓉小龙虾更让人垂涎欲滴呢？这道菜色香味俱全，既适合家庭聚餐，也是朋友聚会的首选。今天就来教大家如何在家轻松制作美味的蒜蓉小龙虾吧！

准备食材 🛒

首先准备好新鲜的小龙虾1公斤，大蒜一头（切末），生姜几片，葱一根切段，辣椒适量（根据个人口味）。另外需要料酒、生抽、蚝油和少量白糖调味。

烹饪步骤 🥣

1. 处理小龙虾：将小龙虾放入清水中浸泡半小时，加入少许盐和醋帮助吐沙，清洗干净后沥干备用。

2. 炒制调料：锅中倒入适量油，先爆香姜片和葱段，再加入大量蒜末翻炒至金黄。

3. 加入小龙虾：将小龙虾倒入锅中快速翻炒，淋入料酒去腥，随后调入生抽、蚝油以及一点点白糖提鲜。

4. 焖煮入味：盖上锅盖小火焖煮5-8分钟，让小龙虾充分吸收汤汁的香气。最后撒上辣椒点缀即可出锅啦！

装盘享用 🍤

将诱人的蒜蓉小龙虾盛入盘中，搭配冰镇啤酒或清爽饮料，简直是绝配！每一口都能感受到浓郁的蒜香与鲜嫩的虾肉完美融合，简直让人停不下来！快叫上家人朋友一起来享受这份美味吧！✨

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