辣椒末的做法 🌶️✨

一、准备工作 🛠️

制作辣椒末前，首先要挑选新鲜、成熟的红辣椒。将辣椒清洗干净后晾干水分，避免制作过程中受潮影响口感。此外，准备一些密封罐或玻璃瓶，用来存放辣椒末，确保其储存时更加卫生。

二、辣椒处理 🔪🌶️

将晾干的辣椒去蒂，然后用剪刀将其剪成小段，方便后续加工。如果喜欢更细腻的口感，可以将辣椒放入搅拌机中打碎；若偏好颗粒感，则可以用石臼捣碎，这样更能保留辣椒的独特风味。

三、调味与混合 🧂🔥

根据个人口味，在辣椒末中加入适量盐或其他调料，比如大蒜粉、花椒粉等，搅拌均匀即可。调味时需注意用量，以免过咸或过于刺激。完成后，将调制好的辣椒末装入密封容器中，置于阴凉干燥处保存。

自制辣椒末不仅健康无添加，还能为菜肴增添一抹鲜亮的红色和独特的辣味，无论是拌饭还是炒菜都堪称绝配！😋🍴

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