红焖肉的家常做法 | 快速上手的美味秘诀

😋 准备食材

做一道好吃的红焖肉其实很简单！你需要五花肉500克、生姜几片、蒜头适量、生抽、老抽、料酒、冰糖和清水。五花肉切成小块，用开水焯一下去腥备用。

🍴 烹饪步骤

1️⃣ 热锅凉油，放入冰糖小火慢慢炒化至琥珀色，加入五花肉翻炒至上色。

2️⃣ 倒入料酒去腥，再加入姜片和蒜头爆香。

3️⃣ 加入生抽、老抽调色调味，倒入热水没过肉块，盖上锅盖小火慢炖40分钟。

4️⃣ 最后开大火收汁，让每块肉都裹满浓郁酱汁即可出锅！

🍴 装盘享用

盛出红亮诱人的红焖肉，撒上些许葱花点缀，搭配一碗白米饭，简直是幸福感爆棚！这道菜肥而不腻，入口即化，适合全家人一起分享哦～ 🍚✨

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