羊肺的做法 🐑🧺

🌟 引言

羊肺是一道颇具特色的传统美食，尤其在一些少数民族地区备受青睐。它不仅味道独特，还富含营养。今天，我们就来一起学习如何制作这道美味佳肴吧！

👩‍🍳 准备食材

首先，准备好新鲜的羊肺和一些基础调料，比如姜片、葱段、料酒等。此外，还可以根据个人口味添加辣椒或香菜，增加风味层次。清洗羊肺时需要特别注意，用清水反复冲洗，并确保内部没有残留物。

🔥 烹饪步骤

1. 将羊肺放入锅中，加入足够的水，再倒入适量料酒去腥，煮沸后捞出备用。

2. 另起一锅，倒入少许油，放入姜片和葱段爆香，然后将焯好的羊肺放入翻炒均匀。

3. 加入适量清水，调入盐、酱油等调味品，转小火慢炖约30分钟，直至羊肺熟透且入味。

4. 最后撒上香菜点缀即可出锅啦！

🍴 小贴士

- 炖煮过程中可适当调整水量，避免糊锅。

- 如果喜欢更丰富的口感，可以加入土豆块或胡萝卜丁一同炖煮。

🎉 结语

一道香气扑鼻的羊肺就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点。快动手试试吧，让你的味蕾享受一场独特的美食之旅！😋

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