竹笙羊肚菌煲汤的做法 🍲🌿
发布时间：2025-03-19 06:12:27来源：网易
食材准备
首先，准备好新鲜的羊肚菌和竹笙，这两种食材都是营养丰富的珍品。此外，还需要一些鸡肉或者排骨作为主料，以及姜片、枸杞等辅料来提升汤的风味。
制作步骤
1️⃣ 将羊肚菌和竹笙提前用温水泡发，洗净泥沙，确保食材干净无杂质。
2️⃣ 鸡肉或排骨焯水去腥后捞出备用。
3️⃣ 在砂锅中加入适量清水，放入鸡肉、姜片，大火煮沸后转小火慢炖约1小时。
4️⃣ 加入泡发好的羊肚菌和竹笙，继续炖煮半小时。
5️⃣ 最后撒上几颗枸杞，调入少许盐即可关火。
营养价值
这道汤不仅味道鲜美，还富含多种氨基酸和微量元素，特别适合秋冬季节进补。羊肚菌被誉为“菌中之王”，而竹笙则被称为“植物燕窝”，两者搭配让整道汤更加滋补养颜。快试试吧！😋✨
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