老豆腐的做法 🍳🍲

老豆腐的做法其实非常简单，只要掌握好步骤和火候，就能做出一道美味的家常菜！首先准备好一块嫩滑的老豆腐，用清水轻轻冲洗干净后切块备用。接着热锅凉油，将豆腐块放入锅中煎至两面金黄，这样可以让豆腐更加香脆有口感。

然后准备调料，可以加入蒜末、姜丝爆香，再倒入适量的生抽、老抽调色调味，最后加水或高汤煮开。此时把煎好的豆腐轻轻放入锅中，小火慢炖几分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒酱或者小米椒提味。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的老豆腐就完成啦！

老豆腐不仅营养丰富，还特别适合搭配米饭食用，每一口都能感受到豆腐的细腻与鲜美。快动手试试吧，让你的餐桌多一份温暖的味道！💖

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