辣椒炒蛋的做法 🍳🌶️
发布时间：2025-04-07 10:09:49来源：网易
今天教大家做一道简单又美味的家常菜——辣椒炒蛋！这道菜色香味俱全，做法也非常简单，非常适合忙碌的工作日或是想要快速解决一顿饭的时候。
首先，准备好食材：新鲜的青红辣椒各两个（根据个人口味调整），鸡蛋三个，盐适量，还有少许食用油。辣椒洗净后切成小块备用，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
接着，热锅凉油，待油温升高后倒入打好的鸡蛋液。用铲子轻轻推动，让鸡蛋慢慢凝固成金黄色的小块，炒至八成熟时盛出备用。接着在同一锅中加入少量油，放入切好的辣椒翻炒，加入少许盐调味。当辣椒炒至微软时，将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与辣椒一起快速翻炒几下，确保味道均匀融合。
最后，关火装盘，一盘香喷喷的辣椒炒蛋就完成啦！✨这道菜不仅颜色鲜艳，而且口感丰富，辣椒的微辣搭配鸡蛋的嫩滑，简直是绝配！无论是配米饭还是单独吃都非常美味哦～快去试试吧！🍴🔥
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