烤箱怎么做蛋糕 🍰🍞
发布时间：2025-04-12 18:49:25来源：网易
想要用烤箱制作一款美味的蛋糕其实并不难，只需要准备好食材和工具，按照步骤一步步来就能轻松完成。首先，准备鸡蛋、牛奶、低筋面粉、砂糖以及黄油等基础材料，这些都是制作蛋糕的关键。其次，将鸡蛋分离成蛋白和蛋黄两部分，分别放入两个干净无水的容器中。
接着，开始处理蛋黄部分。将蛋黄与牛奶混合搅拌均匀后，加入融化的黄油，再筛入低筋面粉，轻轻翻拌至顺滑无颗粒的状态。另一边，用电动打蛋器将蛋白打发至起泡，分三次加入砂糖，继续搅打至硬性发泡。此时，蛋白霜会呈现出光泽且坚挺的小尖角。
然后，将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，采用切拌的方式轻轻翻拌均匀，避免消泡。最后，将混合好的面糊倒入模具中，轻震几下排出大气泡，放入预热至170℃的烤箱中层，烘烤约30分钟即可。出炉后的蛋糕冷却脱模，可以撒上一些糖粉或者搭配水果装饰，颜值与美味兼具！
✨小贴士：记得根据自家烤箱的脾气调整温度和时间哦！掌握好这些技巧，你也能成为烘焙高手！🍰💛
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