菠萝肉的做法 🍍🍖
发布时间：2025-04-13 05:03:40来源：网易
一、引言
提到菠萝肉的做法，很多人可能会觉得既新鲜又有趣。其实，这道菜融合了水果的清新与肉类的鲜香，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时尝试。无论是视觉还是味觉，它都能带来独特的享受！😋
二、准备食材
首先，准备好所需材料：新鲜菠萝1个、五花肉500克、生姜几片、蒜头适量、青红椒各1个。此外，还需要一些调味料，如生抽、老抽、糖和料酒。确保所有食材都清洗干净，菠萝切块备用，五花肉切成薄片。✨
三、烹饪步骤
1. 腌制五花肉：将五花肉放入碗中，加入少许生抽、料酒和姜片，搅拌均匀后腌制15分钟，让肉更加入味。
2. 炒制五花肉：热锅冷油，下入腌好的五花肉，小火慢慢煸炒至表面微黄，逼出多余的油脂。
3. 加入配料：放入切好的蒜头和青红椒翻炒，再倒入菠萝块，继续翻炒均匀。
4. 调味收汁：加入适量生抽、老抽和糖，翻炒片刻后加少量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，待汤汁浓稠即可出锅。
四、结语
这道菠萝肉酸甜可口，既有菠萝的清香，又有五花肉的醇厚口感，是一道不可多得的美味佳肴！快动手试试吧，相信你一定会成为家人心目中的大厨！🌟
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