电饭锅制作蛋糕 🍞🍰
发布时间：2025-04-14 16:53:17来源：网易
前言
随着生活节奏的加快，很多人开始追求简单高效的生活方式，电饭锅制作蛋糕便成为了一种流行的选择。它不仅操作简便，还能让烘焙小白轻松上手，享受制作美食的乐趣。今天就来分享一下如何用家里的电饭锅制作一款美味的蛋糕吧！
准备材料
首先，准备好所需食材：鸡蛋4个、低筋面粉80克、牛奶50毫升、细砂糖60克、玉米油30毫升以及几滴柠檬汁（可选）。这些材料都比较常见，家里有电饭锅就可以动手尝试了！
制作步骤
第一步，将蛋黄和蛋白分离，分别放入两个干净无水的容器中。在蛋黄中加入牛奶、玉米油搅拌均匀后筛入低筋面粉，搅拌至顺滑糊状。第二步，用电动打蛋器将蛋白打发至粗泡状态，分三次加入细砂糖，继续搅打至硬性发泡。第三步，取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中，轻轻翻拌均匀。最后，将面糊倒入涂了油的电饭锅内胆，轻震几下排出气泡，按下煮饭键等待约40分钟即可。
小贴士
完成蒸煮后不要急着开盖，让蛋糕在锅内焖5分钟再取出，这样可以避免塌陷哦！用筷子插入蛋糕中心检查是否熟透，如果拔出没有粘附物就成功啦！
结语
用电饭锅制作蛋糕不仅省时省力，而且成品松软香甜，绝对是家庭下午茶的绝佳选择！快试试吧，相信你也能做出完美的蛋糕！✨
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