在寒冷的冬季，一碗热腾腾的乌鸡汤不仅能驱寒暖身，还能为身体补充丰富的营养。乌鸡富含蛋白质和多种氨基酸，具有滋补养颜的功效。下面为大家介绍一种简单易学的乌鸡汤炖法。
首先准备食材：一只新鲜的乌鸡、红枣、枸杞、姜片以及适量的盐。将乌鸡清洗干净后切成块状，放入冷水中焯水去腥，捞出备用。接着，在砂锅中加入足够的清水，将焯好水的乌鸡块放入锅中，再加入几片姜片以去除异味。大火烧开后转小火慢炖一个小时左右。
在炖煮的过程中，可以加入事先泡发好的红枣和枸杞，这样既能增加汤品的口感层次，又能更好地发挥其营养价值。待鸡肉熟烂时，根据个人口味添加适量的盐调味即可。
这道乌鸡汤不仅味道鲜美，而且制作过程也十分简便。经常食用有助于提高免疫力、改善睡眠质量，并且对女性来说还有美容养颜的效果。希望大家都能亲手尝试一下这道美味佳肴！
