波士顿龙虾以其鲜美的肉质和丰富的口感深受人们喜爱。而蒜香风味更是能将龙虾的美味提升到一个新的高度。今天就来分享一道简单又美味的蒜香波士顿龙虾做法，让你在家也能轻松享受这道美食。

准备材料：

- 波士顿龙虾 1只（约500克）

- 大蒜 1头（切碎）

- 黄油 50克

- 橄榄油 适量

- 新鲜柠檬 1个

- 盐 少许

- 黑胡椒粉 少许

- 新鲜欧芹（可选）适量

制作步骤：

第一步：处理龙虾

1. 首先将波士顿龙虾清洗干净，去掉多余的杂质。

2. 用刀从龙虾背部切开，取出虾肉，保留虾壳。

3. 将龙虾肉切成适当大小的块状，备用。

第二步：制作蒜香酱汁

1. 在锅中加入橄榄油和黄油，小火加热至黄油完全融化。

2. 加入切好的大蒜，翻炒至金黄色，散发出浓郁的蒜香味。

3. 根据个人口味加入少许盐和黑胡椒粉调味。

第三步：烹饪龙虾

1. 将切好的龙虾肉放入锅中，与蒜香酱汁充分混合，翻炒均匀。

2. 炒至龙虾肉变红且熟透即可。

3. 最后挤上新鲜的柠檬汁，增加酸爽的口感。

第四步：装盘与装饰

1. 将炒好的龙虾肉重新放回龙虾壳中，摆盘。

2. 如果喜欢的话，可以撒上一些新鲜的欧芹作为点缀。

小贴士：

- 蒜香酱汁的比例可以根据个人喜好调整，喜欢更浓郁的味道可以多加些黄油或大蒜。

- 柠檬汁不仅可以提味，还能让龙虾肉更加鲜嫩。

- 如果觉得直接吃龙虾肉有些单调，可以搭配意大利面一起食用，味道更佳。

这样一道色香味俱全的蒜香波士顿龙虾就完成了！不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客时的一道绝佳菜肴。快试试吧，让你的味蕾尽情享受这份来自海洋的馈赠！