干煸茶树菇是一道简单又美味的小吃，特别适合喜欢尝试家常菜肴的朋友。这道菜色香味俱佳，而且制作过程也不复杂，非常适合家庭日常烹饪。接下来就让我们一起看看具体的做法吧！
准备材料：
- 新鲜茶树菇 300克
- 生姜 5片
- 大蒜 3瓣
- 干辣椒 4个（根据个人口味调整）
- 食用油 适量
- 盐 少许
- 生抽 1汤匙
- 白糖 半茶匙
制作步骤：
第一步：准备食材
首先将新鲜的茶树菇清洗干净，去掉根部较硬的部分，然后撕成小段备用。生姜切片，大蒜切末，干辣椒剪成小段。
第二步：焯水处理
在锅中加入清水，烧开后放入茶树菇，稍微焯一下水，去除多余杂质和提升口感。焯好后捞出沥干水分。
第三步：热锅凉油
锅中倒入适量食用油，油温五成热时，下入姜片和大蒜末爆香。接着放入干辣椒段，炒出香味。
第四步：煸炒茶树菇
将焯过水的茶树菇倒入锅中，转中火翻炒均匀。期间可以加入少许盐、生抽和白糖调味，继续翻炒至茶树菇变软且表面微微焦黄即可。
第五步：装盘享用
最后检查一下味道是否合适，如果满意就可以关火，将干煸好的茶树菇盛出装盘，趁热享用。
这道干煸茶树菇色泽金黄诱人，香气扑鼻，吃起来外酥里嫩，非常下饭。无论是作为下酒菜还是配饭佳肴都非常不错。希望各位朋友都能在家轻松做出美味的干煸茶树菇！
