最早的粽子产于哪个时期

端午粽香的起源探秘

粽子作为中华民族传统节日端午节的重要象征，其历史可追溯至春秋战国时期。据史料记载，最早有关粽子的描述源于西晋周处所著《风土记》。当时人们为了纪念爱国诗人屈原，将糯米包裹成牛角形状投入江中，以祭祀这位投汨罗江而亡的忠臣。

然而，粽子的起源或许更早。考古学家在浙江余姚河姆渡遗址发现距今约7000年的稻谷遗存，这表明早在新石器时代，我们的祖先便已掌握种植和食用稻米的技术。结合古代民俗习惯推测，粽子可能起源于原始社会末期，当时人们用植物叶子包裹食物蒸煮保存，这种做法逐渐演变为后来的粽子形态。

从最初的简单米团到如今品种繁多的馅料粽，粽子不仅承载着深厚的文化内涵，也见证了中华饮食文化的传承与发展。每逢端午佳节，一家人围坐一起包粽子，已成为延续千年的温馨传统。

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