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鸭唇·舌尖上的江南味道

2025-04-29 00:58:50 来源:网易 用户:郑颖厚 

江南水乡的清晨,空气中弥漫着湿润的气息。小巷深处的一家老字号早餐铺里,老板娘正忙碌地制作一道招牌美食——鸭唇。这道菜看似简单,却凝聚了百年传承的手艺与匠心。

鸭唇选用的是上等肥嫩的鸭子,经过清洗、腌制后,再用秘制酱料慢火炖煮数小时。每一口都鲜香入味,肉质软糯却不失弹性。蘸上一旁调配好的辣椒油或醋汁,酸辣适中,令人回味无穷。无论是本地居民还是远道而来的游客,都会被这份独特的美味所吸引。

这不仅仅是一道菜肴,更是一种文化符号。它承载着江南人对食材本真的追求以及对生活细腻的热爱。在这个快节奏的时代,品尝一口鸭唇,仿佛让人穿越回那个悠然自得的旧时光。

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