🎉扒猪头（年菜）的做法🎉
发布时间：2025-03-27 03:47:53来源：网易
每逢佳节倍思亲，春节餐桌上的每一道菜都承载着家的味道。今天就来教大家制作一道经典年菜——扒猪头！这道菜色泽红亮，肉质酥烂，香气扑鼻，绝对是宴请宾客或家庭聚餐的绝佳选择。👇
首先，准备好新鲜猪头，清洗干净后焯水去腥。接着用老抽、生抽、料酒调制酱汁，均匀涂抹在猪头上色。放入锅中慢炖，加入姜片、八角、桂皮等香料，让香味慢慢渗透进肉里。🔥炖煮过程中要不断翻动，确保受热均匀。待汤汁浓稠时，再撒上葱花点缀，一道色香味俱全的扒猪头就完成啦！🌟
这道菜不仅寓意着团圆美满，还象征着新年的吉祥如意。快动手试试吧，让家人品尝这份浓浓年味！🍴✨
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