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🎉 一次就成功!空气炸锅版香葱肉松戚风蛋糕C89 🍰

2025-03-27 06:03:56 来源:网易 用户:狄叶建 

✨ 准备材料 ✨

首先准备好所需食材:鸡蛋4个、低筋面粉85克、牛奶50毫升、玉米油40毫升、细砂糖60克、香葱碎适量、肉松适量以及几滴柠檬汁。工具方面需要一个空气炸锅和一个适合的蛋糕模具。

🍞 制作步骤 🍞

第一步是分离蛋黄与蛋白,将蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀,再筛入低筋面粉拌匀至无颗粒状态。接着加入切碎的香葱,混合均匀备用。

第二步打发蛋白,加入几滴柠檬汁帮助稳定泡沫,分三次加入细砂糖,直到硬性发泡(提起打蛋器有直立的小尖角)。

第三步将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀,再倒回剩余蛋白霜中继续翻拌均匀。最后倒入模具,轻轻震出大气泡,并撒上一层肉松装饰。

🔥 空气炸锅烘烤 🔥

将模具放入预热好的空气炸锅中,170℃烤约35分钟即可。时间到后取出轻震一下散热,倒扣放凉脱模。

🌟 成品展示 🌟

金黄色的戚风蛋糕表面点缀着翠绿的香葱和诱人的肉松,咬一口松软细腻,咸香四溢,简直是味蕾的双重享受!快试试吧~😋

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