💥爆炒泥鳅的做法

🌿【前奏】：泥鳅虽小，美味无穷！想要品尝这道地道家常菜？那就跟着步骤来吧！✨

🔥【第一步】：准备食材！新鲜泥鳅清洗干净，剪去头部，用盐和醋搓洗去除黏液，再用清水冲洗几遍。配料准备好姜片、蒜末、辣椒圈，还有葱花点缀哦～💡

🔥【第二步】：热锅凉油，放入泥鳅小火慢煎。待两面金黄后捞出备用，这样可以让泥鳅更加香脆。接着爆香姜蒜辣椒，满屋飘香～🌶️

🔥【第三步】：将煎好的泥鳅倒回锅中，加入适量生抽、老抽、料酒调味，再撒上一些糖提鲜。翻炒均匀后加水焖煮几分钟，让调料充分渗入泥鳅肉里。最后大火收汁，撒上葱花即可出锅！🍴

🌟【结尾】：一道色香味俱全的爆炒泥鳅就完成啦！滑嫩鲜美的口感配上浓郁酱汁，简直是下饭神器！😋快叫上家人一起享用吧！🍲

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