羊排麻辣火锅的做法 🍲🌶️
发布时间：2025-03-28 19:06:53来源：网易
寒冷的冬日，还有什么比一顿热腾腾的麻辣火锅更暖心呢？今天就来教大家如何制作一道美味的羊排麻辣火锅！首先准备好新鲜的羊排，用清水浸泡去除血水，再用料酒和姜片腌制去腥。同时准备辣椒、花椒等香料，让这道火锅充满灵魂。✨
将腌好的羊排放入锅中焯水，去除多余油脂后捞出备用。接下来炒制麻辣底料，热油爆香姜蒜末，加入干辣椒段和花椒粒翻炒出香味，再倒入豆瓣酱继续炒至红亮。随后加入适量清水或高汤，放入羊排，调入生抽、老抽、糖调味，小火炖煮约40分钟，直至羊排软烂入味。🔥
第三段：最后，将炖好的羊排连同汤汁一起倒入火锅中，点火加热。可以搭配土豆片、豆腐、青菜等食材一同涮煮，边吃边享受麻辣鲜香的滋味。一家人围坐在一起，吃得满头大汗，幸福感瞬间爆棚！🎉记得多备些米饭哦，用来吸收那浓郁的汤汁，简直绝配！🍚🍛
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