麻辣豆腐 🍜🌶️
发布时间：2025-03-29 14:43:03来源：网易
周末宅家尝试做一道经典川菜——麻辣豆腐！✨这道菜色香味俱全，简单易学，非常适合厨房小白。首先准备好嫩豆腐一块、牛肉末适量，再备上豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉等调料。将豆腐切块焯水备用，热锅凉油后放入牛肉末炒至变色，加入豆瓣酱翻炒出红油，接着倒入适量清水煮沸。
把焯好的豆腐轻轻滑入锅中，小心别弄碎啦～然后加入生抽、老抽调味，撒上些许盐和糖提鲜。小火慢炖几分钟让豆腐充分吸收汤汁的精华，最后用水淀粉勾芡，淋上几滴香油增香。整个过程香气四溢，让人垂涎欲滴🤤。
第三段：起锅前撒上一把葱花点缀，再撒些花椒粉增加麻辣感。端上桌时，热气腾腾的麻辣豆腐瞬间点燃味蕾🔥，嫩滑的豆腐裹挟着浓郁的酱汁，辣而不燥，麻得过瘾！配上一碗白米饭，简直是绝配～快来试试吧，保证让你吃得停不下来！🍚🍛
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