🎉 自制奶油蛋糕的做法 🍰
发布时间：2025-03-13 16:46:08来源：网易
想要在家制作一款香甜可口的奶油蛋糕吗？快来试试这款简单又美味的食谱吧！😋
首先，准备所需材料：低筋面粉100克、鸡蛋4个、细砂糖60克、牛奶50毫升、植物油50毫升、动物性淡奶油200克以及适量水果装饰。把这些材料都备齐后，就可以开始动手啦！💪
第一步是制作蛋糕胚。将蛋黄和蛋白分离，分别放入两个干净的容器中。在蛋黄中加入一半的砂糖，搅拌均匀后依次加入牛奶和植物油，混合成蛋黄糊。接着筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无颗粒状态。另一边，用电动打蛋器将蛋白打发至粗泡状，分三次加入剩余的砂糖，直至提起打蛋器时呈现小尖角即可。将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，倒入模具后轻震几下排出大气泡，送入预热至170℃的烤箱烘烤约30分钟。出炉后倒扣放凉备用。🍳✨
第二步是制作奶油霜。将淡奶油倒入碗中，用电动打蛋器搅打至出现纹路且不易消失的状态，即可用于涂抹蛋糕表面。Decoration is the fun part! 将冷却后的蛋糕胚横向切开两片，抹上一层奶油霜，铺上喜欢的水果，再叠加另一片蛋糕胚，最后整体涂满奶油霜并装饰即可。🍓🍒
快邀请家人一起品尝这份甜蜜的成果吧！💖
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