清炒蚬子的做法 🦪✨
发布时间：2025-03-13 18:58:34来源：网易
清炒蚬子是一道简单又美味的家常菜，非常适合忙碌的工作日。首先需要准备新鲜的蚬子，确保它们已经吐沙干净。将蚬子放入淡盐水中浸泡几个小时，这样可以去除沙粒，让口感更加鲜嫩。同时准备好蒜末、姜丝和葱花，这些调料能为菜品增添香气。
热锅凉油，先爆香蒜末和姜丝，散发出诱人的香味后，倒入清洗好的蚬子。大火快速翻炒，直到蚬子开口，这表明它已经熟透。此时加入少许料酒去腥，再撒上一些葱花点缀，色彩瞬间变得诱人。整个烹饪过程只需几分钟，就能享受到蚬子的原汁原味。
第三段：最后一步是调味，可以根据个人口味添加适量的盐和胡椒粉。出锅前淋上几滴香油，提升整体风味。一盘色香味俱佳的清炒蚬子就完成了！搭配一碗白米饭，简直是绝配。这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时享用。快试试吧，让家人品尝这份来自海洋的馈赠！🌊🍴
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