💥爆炒青蟹的做法
发布时间：2025-03-14 06:14:15来源：网易
🌊秋天正是吃海鲜的好时节，今天教大家做一道色香味俱全的家常菜——【爆炒青蟹】！这道菜简单易学，却能瞬间提升你的厨艺逼格哦～
首先准备新鲜的青蟹几只，清洗干净后对半切开备用。接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入干辣椒提味。当香气四溢时，把青蟹倒入锅中翻炒，让每一块蟹壳都裹满调料。随后调入适量生抽、老抽、料酒，以及一勺白糖提鲜，最后撒上葱花点缀。🔥盖上锅盖焖煮几分钟，待汤汁收浓即可出锅装盘。
这道菜肉质鲜嫩、酱汁浓郁，搭配米饭简直绝配！😋快动手试试吧，让家人感受来自大海的馈赠～
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