🌟卤水蛋的做法🍳
发布时间：2025-03-14 08:24:04来源：网易
有没有想过，一颗普通的鸡蛋也能变得如此美味？今天就教大家制作一款简单又诱人的卤水蛋！✨
首先准备好食材：新鲜鸡蛋5个、老抽、生抽、冰糖、八角、香叶、桂皮和清水。💡
1️⃣ 先将鸡蛋放入锅中煮熟，捞出后用冷水冲凉，剥壳备用。（剥壳时小心点哦~剥得完整些更好看！）🥚
2️⃣ 在锅里倒入适量清水，加入老抽、生抽、冰糖，再放入剥好的鸡蛋，以及几片香叶、一小块桂皮和一颗八角。调味可以根据个人口味调整。调味料的比例大约是：老抽2勺、生抽3勺、冰糖1小块即可。🧐
3️⃣ 开小火慢慢炖煮，让鸡蛋充分吸收卤汁的味道，大概需要20分钟左右。期间可以轻轻摇晃锅子，让鸡蛋均匀上色。⏰
4️⃣ 最后关火，让鸡蛋浸泡在卤汁中几个小时甚至过夜，这样味道会更浓郁！拿出来的时候你会发现，鸡蛋已经变成了漂亮的棕红色，散发出迷人的香气。🍴
这道卤水蛋色泽诱人，咸甜适口，无论是配粥还是当零食都非常棒！快试试吧，给自己和家人一份惊喜！💖
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