辣白菜腌法的做法 🌶️✨
发布时间：2025-03-14 10:34:42来源：网易
秋天到了，正是制作辣白菜的好时节！选择新鲜的大白菜，清洗干净后切成两半，再用盐均匀涂抹每片叶子，静置几个小时让其出水。这时可以准备辣椒粉、大蒜、姜末、糖和鱼露等调料，混合成香辣酱料。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入苹果或梨泥增添甜味哦！🌟
将调好的辣酱均匀涂抹在每片白菜叶上，确保每一部分都裹满酱料。然后把处理好的白菜放入密封容器中，压实并盖紧盖子，放置在阴凉处发酵。初期每天打开几次释放气体，几天后即可品尝到酸辣开胃的自制辣白菜啦！😋
第三段：辣白菜不仅是泡菜锅的灵魂食材，还能搭配米饭做成美味的拌饭，甚至能炒菜或做汤。快来试试这简单又有趣的腌制方法吧！🌿💛记得分享你的成果给家人朋友一起享受这份美味哦～
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