🌟上海菜饭的做法🍚
发布时间：2025-03-14 11:55:31来源：网易
在上海的烟火气中，菜饭绝对是不可错过的经典美味！它简单却充满家的味道。今天就教大家如何在家轻松做出这道地道的上海菜饭👇。
首先准备好食材：新鲜大米、青菜（比如小油菜）、咸肉或者腊肉、姜片和适量盐。先把米淘洗干净，浸泡大约半小时，这样米饭会更加香软哦🍚。接着将青菜洗净切段，咸肉切成小丁备用。
热锅凉油，先爆香姜片，再加入咸肉丁翻炒至出香味。随后放入青菜快速翻炒几下，撒点盐调味。这时把沥干的米倒入锅中，与青菜和咸肉充分拌匀。最后加水没过食材表面，水量大概是平时煮饭的比例即可。盖上锅盖，用中小火焖煮至水分收干，一锅香气四溢的上海菜饭就完成啦🍚✨。
快来试试吧，每一口都能品尝到上海的独特风味😋！
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