🎉4寸小蛋糕的做法🍰
发布时间：2025-03-14 20:04:57来源：网易
想在家自制一款小巧精致的甜点吗？今天就来教大家制作一款简单又美味的4寸小蛋糕！💕首先准备好食材：鸡蛋2个、细砂糖30g、低筋面粉40g、牛奶20ml、玉米油20ml。工具方面需要一个电动打蛋器、刮刀和4寸圆形模具。
第一步是分离蛋清与蛋黄。将蛋黄放入一个碗中，加入15g细砂糖搅拌均匀，再依次倒入牛奶和玉米油，混合成乳化液。筛入低筋面粉，用刮刀翻拌至无干粉状态。接着，在另一个干净无水无油的容器里打发蛋清，分三次加入剩余的砂糖，直到提起打蛋头能拉出小尖角即可。
将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊翻拌均匀，注意手法轻柔避免消泡。最后将面糊倒入模具，震几下去除大气泡。烤箱预热至150℃，上下火烘烤约35分钟。出炉后倒扣冷却脱模，撒上一层糖粉或者搭配新鲜水果装饰，一款萌萌哒4寸小蛋糕就完成啦！🎂✨
快来试试吧，给自己或家人朋友一个甜蜜的惊喜！💖
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