🌟鲁菜之锅塌豆腐的做法🍴
发布时间：2025-03-14 21:40:44来源：网易
锅塌豆腐是一道经典的鲁菜，以其外酥里嫩、色泽金黄而闻名。这道菜不仅味道鲜美，做法也相对简单，适合家庭制作哦！✨
首先准备好所需食材：北豆腐一块、鸡蛋两个、淀粉适量、葱姜少许以及调味料盐、糖、酱油等。接着将豆腐切成厚片，用厨房纸吸干表面水分，然后裹上一层薄薄的淀粉，再蘸上打散的鸡蛋液。🍳
热锅加油，待油温升至五成热时，放入处理好的豆腐片，小火慢煎至两面金黄。此时，倒入调好的酱汁（由酱油、糖和水混合而成），轻轻晃动锅子让豆腐均匀吸收汤汁，最后撒上葱花点缀即可出锅啦！🎉
这道菜色香味俱全，既保留了豆腐本身的细腻口感，又增添了煎炸后的香脆体验。快动手试试吧，让你的餐桌增添一抹传统风味！😋
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
