教你手揉15分钟轻松出手套膜的做法 🍳🍞
发布时间：2025-03-14 21:49:51来源：网易
前言
在家自制面包，手套膜是成功的关键之一！但很多人对手揉产生手套膜望而却步。其实，只要掌握正确的方法，15分钟就能轻松搞定！💪
准备材料
首先准备好高筋面粉、酵母、糖、盐和水。按照配方比例混合，先用筷子搅拌成絮状，再用手揉成团。记得水不要一次性加完，预留一些调整面团湿度。💦
揉面步骤
1. 揉搓阶段：将面团放在案板上，用掌根用力向前推压，再折叠，重复动作。大约8分钟后，面团会变得光滑且有弹性。✨
2. 摔打阶段：双手抓住面团两端，向上甩起并摔下，这一步能让面筋进一步形成。持续5-7分钟，直到能拉出薄膜。💫
3. 检查手套膜：轻轻拉扯面团，如果出现均匀透明的薄膜且不易破裂，恭喜你成功了！🎉
小贴士
手揉虽然耗时，但能更好地感受面团的变化。坚持下去，你会爱上这个过程！💖
快试试吧，享受DIY的乐趣，做出美味的面包！🍞🥐
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