✨牛腩炖土豆怎么做✨
发布时间：2025-03-15 02:04:54来源：网易
🍂秋天最适合来一道暖胃又暖心的家常菜——牛腩炖土豆！这道菜色香味俱全，做法也不复杂，快跟着步骤一起做吧～
第一步：准备工作很重要！先把牛腩切成小块，用清水浸泡半小时去血水，然后焯水去腥；土豆削皮切块备用，别忘了泡在水中防止氧化变黑哦～💡
第二步：热锅凉油，放入姜片爆香，再倒入牛腩翻炒至表面微黄，加入料酒去腥提香。接着加热水没过食材，放入生抽、老抽、糖和少许盐调味，小火慢炖40分钟，让牛腩变得软烂入味。⏳
第三步：等牛腩快熟时，把土豆块倒进锅里，继续炖煮15分钟左右，直到土豆软糯，汤汁浓稠即可出锅。最后撒上葱花点缀，香气四溢～🌿
一碗热腾腾的牛腩炖土豆端上桌，肉香与土豆的绵密完美融合，简直是冬日里的幸福源泉！🍲💛
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