🌸 菜合子的做法 🥟
发布时间：2025-03-15 07:42:01来源：网易
周末想吃点清淡又美味的小吃？那就试试做菜合子吧！菜合子是一种北方常见的家常小吃，外皮金黄酥脆，内馅鲜香多汁，特别适合搭配一碗热腾腾的粥。👇
首先准备食材：新鲜韭菜一把、鸡蛋两颗、粉丝一小把、虾皮适量，还有面粉和水用来和面。先把韭菜洗净切碎，粉丝泡软后切小段，鸡蛋打散炒熟备用。接着将所有材料混合，加入盐、香油调味，搅拌均匀即可。💡
接下来就是制作面皮了。用温水和面，揉成光滑的面团，醒发20分钟。然后分成小剂子，擀成薄圆片。取一张面皮放上馅料，对折捏紧边缘，用叉子压出花纹封口。🔥
最后放入预热好的平底锅，倒入少许油，小火慢煎至两面金黄就大功告成啦！🍳✨趁热咬一口，外酥里嫩，满嘴留香，简直是早餐或下午茶的完美选择！快动手试试吧～🍴💕
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