🌟酱爆螺蛳：舌尖上的浙江风味 🌟
发布时间：2025-03-15 08:09:05来源：网易
提到江南的小吃，怎能少了这道经典的【酱爆螺蛳】？这道菜不仅色香味俱全，更是让人回味无穷！😋
首先，新鲜的螺蛳是关键。挑选个头适中、外壳干净的螺蛳，用盐水浸泡去泥沙，再反复冲洗，确保每一颗都鲜嫩无杂质。接着，热锅冷油，放入姜蒜爆香，加入秘制酱料翻炒，浓郁的酱香瞬间弥漫整个厨房。倒入处理好的螺蛳，大火快炒，让每颗螺蛳都裹满酱汁，最后撒上葱花点缀，香气扑鼻而来。🍴
这道菜的特点在于酱香与螺肉的完美结合，每一口都能感受到鲜美的汁液在口中爆开，令人欲罢不能！不仅是下酒的好伴侣，也是家庭聚餐时的一道亮点。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，亲手做一道酱爆螺蛳，感受来自浙江的独特风味吧！🍜✨
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