🌊红烧金昌鱼（醋烹法）的做法🐟
发布时间：2025-03-15 09:48:35来源：网易
今天给大家分享一道酸甜开胃的家常菜——红烧金昌鱼（醋烹法）。这道菜色香味俱全，鱼肉鲜嫩多汁，酸甜口感让人食欲大增！💖
首先，准备好一条新鲜的金昌鱼和一些配菜，比如姜片、葱段和蒜末。将鱼清洗干净后，在两面划上几刀，方便入味。接着用少许盐腌制片刻，让鱼更加鲜美。起锅热油，把鱼放入锅中煎至两面金黄，然后加入姜片和葱段爆香。倒入适量酱油和醋，比例可以根据个人口味调整，建议酸甜适中。倒入热水没过鱼身，小火慢炖约15分钟，期间可以轻轻晃动锅子，避免粘底。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的红烧金昌鱼就完成啦！🎉
这道菜不仅适合家庭聚餐，还特别适合搭配米饭享用，每一口都是幸福的味道～🍚✨
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