云南小毛豆煮花生的做法 🌿🥜
发布时间：2025-03-15 10:53:51来源：网易
🌿夏天到了，来一道简单又美味的小毛豆煮花生吧！这道菜不仅清爽解暑，还能让人感受到云南的独特风味。准备材料时，选择新鲜的小毛豆和饱满的花生是关键。小毛豆翠绿鲜嫩，而花生则需要提前泡水使其更加入味。
🌶️将处理好的小毛豆和花生放入锅中，加入清水没过食材。接着撒上几片姜片和适量盐，提升整体的鲜味。如果你喜欢更丰富的口感，还可以加入一些辣椒或香料，比如八角和桂皮，这样既能去腥又能增添香气。
🍚第三段：盖上锅盖，用中小火慢慢炖煮约20-30分钟，直到毛豆变得酥软，花生也充分吸收了汤汁的味道。关火后，让其自然冷却，这样更有助于入味。最后，装盘时可以撒上些许葱花点缀，既美观又提香。
🍴第四段：这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的绝佳下酒菜。毛豆和花生的搭配既有营养又健康，是一道老少皆宜的夏日美食。快来试试吧，保证让你回味无穷！✨
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