肋排的家常做法 🍖🍴
发布时间：2025-03-15 11:12:21来源：网易
周末的厨房总是充满期待，今天来分享一道简单又美味的家常菜——酱香浓郁的红烧肋排！🍖先把肋排剁成小块，冷水下锅焯水去腥，再用清水冲洗干净，沥干备用。接着准备生姜片和蒜瓣，热油后放入姜蒜爆香，再加入肋排翻炒至表面微黄，散发出诱人的肉香。💡
倒入适量生抽、老抽调色，再加入少许料酒去腥提鲜。随后倒入热水没过肋排，加入冰糖和八角，小火慢炖40分钟，让汤汁慢慢渗透进每一块肋排中。⏳炖煮过程中可以适当搅拌，避免粘锅。最后开大火收汁，直到汤汁浓稠、色泽红亮，撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的红烧肋排就完成啦！🌿
这道菜不仅适合搭配米饭，还特别适合家庭聚餐时分享。快试试吧，保证让你的家人赞不绝口！👏✨
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