萝卜干炒肉片的做法 🍴🌟
发布时间：2025-03-15 12:05:13来源：网易
👨🍳准备食材时，新鲜的萝卜干和嫩滑的猪肉是主角。将萝卜干提前泡水，去除多余的咸味，然后切成小段备用。猪肉切薄片，用少许盐、生抽腌制入味。此外，还需要准备好蒜末、姜丝和青红椒，这些配料能让整道菜更香浓。
🔥热锅凉油，先下蒜末和姜丝爆香，随后放入腌好的肉片快速翻炒至变色。肉片炒至八成熟后，加入萝卜干继续翻炒。此时，可以适当加入少量清水，让萝卜干的味道更好地融入肉片中，同时避免粘锅。
第三段：🌶️最后，加入青红椒增加色彩与口感。调味料方面，适量的生抽、老抽和糖提鲜增色，简单翻炒均匀即可出锅。一道香气扑鼻、咸香适中的萝卜干炒肉片就完成了！😋这道菜不仅下饭，还适合搭配粥品享用，绝对是家常餐桌上的经典美味！🍴✨
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