蚝汁鲍鱼怎么做 🍢✨
发布时间：2025-03-15 12:53:38来源：网易
💡在家中制作一道美味的蚝汁鲍鱼其实并不复杂，只需准备好新鲜的鲍鱼和一些基础调料即可。首先将鲍鱼清洗干净，去除内脏后用刀轻轻划上几道花纹，这样可以让蚝汁更好地渗透入味。接着准备一锅清水，加入姜片和料酒，将鲍鱼焯水去腥，捞出备用。
🍳接下来是调制蚝汁的关键步骤，将生抽、老抽、蚝油、糖和少许清水混合搅拌均匀，制成浓郁的酱汁。热锅凉油，放入葱姜爆香，倒入调好的酱汁煮沸，再将焯过水的鲍鱼放入锅中，小火慢炖5-10分钟，让鲍鱼充分吸收酱汁的鲜美味道。期间可以适当翻动鲍鱼，确保每一面都能均匀裹上酱汁。
第三段：🍽️最后一步是装盘，将炖好的鲍鱼摆放在盘中，淋上剩余的酱汁，撒上些许葱花点缀，一道色香味俱佳的家常蚝汁鲍鱼就完成啦！这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合与家人一起分享，快来试试吧！🍴💕
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