🎉滑鱼片的做法🐟✨
发布时间：2025-03-15 14:35:20来源：网易
想要做一道色香味俱全的家常菜？那就来试试这道简单又美味的滑鱼片吧！😋首先准备好新鲜的鱼片，建议选择刺少肉嫩的鱼种，比如鲈鱼或草鱼，这样口感更佳哦～🐟接着将鱼片用盐、料酒和少许淀粉腌制片刻，让鱼肉更加入味且滑嫩。调味是关键，别忘了加入姜丝去腥提香，再撒上一点点胡椒粉增添风味。🌿
接下来就是制作滑鱼片的重要步骤啦！锅中倒入适量油，烧至五成热时轻轻放入鱼片，动作一定要轻柔，避免弄碎鱼肉。🔥待鱼片变白并微微卷曲时迅速捞出，控干多余的油脂。最后一步，另起锅爆香蒜末和葱花，倒入调好的酱汁（可以用生抽、老抽、糖混合），再把炸好的鱼片回锅快速翻炒均匀即可出锅。🍽️
装盘后可以点缀几颗红椒圈或者香菜叶，不仅颜值up，还多了一丝清新口感！🌶️✨快动手试试吧，保证让你一试难忘！💪
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