艾糍耙怎么做 🌿摏
发布时间：2025-03-15 15:51:47来源：网易
春天到了，田野里的艾草绿意盎然，是时候做一道传统的美味——艾糍粑啦！先把新鲜的艾草摘下，用清水洗净后焯水，再捣成细腻的艾草泥。这一步可别偷懒哦，细腻的艾草泥会让糍粑更加香软。接着将糯米粉和艾草泥混合，加入适量的糖和温水，揉成光滑的面团。此时厨房里弥漫着淡淡的青草香气，让人食欲大开。
将揉好的面团分成小剂子，用手掌压扁后包入喜欢的馅料，比如红豆沙、花生碎或芝麻馅。然后将面皮收口捏紧，轻轻搓圆。接下来就是蒸制环节了，将包好的糍粑放入铺好蒸笼布的蒸锅中，用中小火蒸约15分钟。当糍粑表面变得晶莹剔透时，就能出锅啦！✨
第三段：刚出锅的艾糍粑带着微微的热气，咬上一口，外皮Q弹软糯，内馅甜而不腻，满口清香，让人回味无穷。记得趁热享用哦！如果喜欢更丰富的口感，还可以在糍粑表面裹上一层椰蓉或者芝麻。快动手试试吧，让家人一起感受这份春日的美味！🌸
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