香辣姜葱炒花蟹的做法 🦀🌶️
发布时间：2025-03-15 21:48:32来源：网易
前言
秋天正是吃海鲜的好时节，今天就来教大家做一道色香味俱全的香辣姜葱炒花蟹！这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，绝对是宴客或家庭聚餐的绝佳选择哦～
准备食材
首先准备好新鲜的花蟹，建议挑选活力十足的活蟹。另外需要姜片、葱段、干辣椒、蒜末等调料，以及适量的生抽、料酒和盐调味。记得花蟹清洗干净，去掉内脏并切成小块备用。
烹饪步骤
第一步是热油爆香姜片和葱段，待香味四溢时加入花蟹翻炒，加入少许料酒去腥。接着撒上一些干辣椒提味，继续翻炒至蟹壳变红。最后调入生抽和盐，撒上蒜末提鲜，快速翻炒均匀即可出锅。
成品呈现
一盘香气扑鼻、色泽诱人的香辣姜葱炒花蟹就完成啦！红彤彤的蟹肉配上翠绿的葱花，简直是视觉与味觉的双重享受～快邀请家人一起品尝吧！🌟✨
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