✨飞鱼籽蒸蛋的做法✨
发布时间：2025-03-15 23:37:12来源：网易
🍳早餐时间到！今天教大家做一道简单又美味的“飞鱼籽蒸蛋”。这道菜色香味俱全，特别适合忙碌的早晨或者想要给家人一份精致早餐的时候。💕
首先准备好食材：新鲜鸡蛋几个、飞鱼籽适量、清水和少许盐。🥚🐟先把鸡蛋打入碗中，加入温水搅拌均匀，记得水和蛋的比例大概是1:1.5哦，这样蒸出来的蛋羹才会嫩滑细腻。接着加入一点点盐调味，继续搅拌均匀。然后将混合好的蛋液过滤一次，去除气泡和杂质，让蒸蛋更加光滑。筛网过滤是个关键步骤，可以让口感更好哦！🥄
接下来就是蒸制环节啦！把调好的蛋液倒入盘中，盖上保鲜膜或者用盘子盖住，防止蒸汽滴入。冷水下锅，大火蒸约10分钟。等到蛋液凝固但还保持弹性时，打开锅盖，撒上飞鱼籽。鲜艳的红色点缀在金黄色的蛋羹上，简直让人食欲大增！🔥最后再蒸个2-3分钟即可出锅。装饰一些葱花或者香菜叶，增加色彩和风味，一道高颜值的飞鱼籽蒸蛋就完成啦！🌿✨
这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，飞鱼籽富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，非常适合老人和小孩食用。快试试吧！🍳✨
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